Правильная диета

Часть I. Первоначальная пища

Пища, определенная нашим Творцом для нас

СИ, 295, 296:

111. Чтобы знать, какие продукты питания являются [81] наилучшими, мы должны изучить первоначальный Божий план о том, чем питаться человеку. Тот, Кто сотворил человека и Кто понимает его потребности, указал Адаму, что ему есть: "Вот, - сказал Он, - Я дал вам всякую траву, сеющую семя... и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя: вам cue будет в пищу" (Быт. 1:29). Оставив Едем, чтобы зарабатывать себе на жизнь, обрабатывая землю, находящуюся под проклятием греха, человек получил разрешение есть также "полевую траву" (Быт. 3:18).

Крупы, фрукты, орехи и овощи составляют питание, определенное нашим Творцом для нас. Эти продукты, приготовленные самым простым и естественным способом, являются наиболее полезной и питательной пищей. Они дают силу, выносливость, энергию и ясность мышления, чего не может дать более сложная и возбуждающая пища.

ДД 4, 120:

112. Сам Бог дал нашим прародителям пищу, которой, по Его замыслу, должно было питаться все человечество. Убийство невинных животных противоречило Его плану. В раю не могло быть смерти. Плоды деревьев, которые росли в Едемском саду, содержали в себе все необходимое для человеческого организма.

(См. также § 639.)

Призыв - вернуться к естественной пище!

Цитата из неопубликованных свидетельств 5, 6, 1890:

113. Бог желает, чтобы Его народ вернулся к изначально данной ему пище, состоящей из обыкновенных фруктов, овощей и злаков... Бог предусмотрел, чтобы наши прародители питались свежими фруктами.

СЦ 7, 125, 126:

114. Господь действует в интересах Своего народа. Он не желает, чтобы люди остались без источников питания. Он возвращает их к пище, первоначально данной человеку [82] при его сотворении. Их диета должна состоять из продуктов, составные которых определены Богом от начала. Основой этих продуктов должны быть фрукты, злаки, орехи, а также различные корнеплоды.

Письмо 3, 1884:

115. Вновь и вновь мне показывали, что Бог направляет Свой народ к Своему изначальному замыслу, в соответствии с которым в рацион питания не входит мясо. Он хотел, чтобы мы указали людям лучший путь...

Когда мясо исключено из повседневного рациона, когда человек не добивается его, а, напротив, довольствуется фруктами и овощами, тогда можно с уверенностью сказать, что он возвратился к первоначальному замыслу Божьему относительно питания. Его народ не будет употреблять мясо.

(Израиль, возвращенный к первоначальной пище, - § 644.)

(Цель Божья - ограничить Израиль в питании - § 641, 643, 644.)

Часть II. Простая пища

Простая пища способствует развитию быстроты реакции

СЦ 2, 352:

116. Время, когда питание должно быть максимально простым, настало - это современная эпоха.

СЦ4, 515, 516:

117. Бог желает, чтобы люди развивали силу своего характера. Тем, кто по сути своей просто приспособленцы, нечего надеяться на щедрую награду от Господа. Он желает, чтобы все, принимающие участие в Его работе, обладали проницательным умом и быстротой реакции. Они должны быть воздержанны в еде; жирным и изысканным блюдам не место на их столе; при постоянном умственном переутомлении и отсутствии физических нагрузок нужна умеренность даже в самой простой пище. Даниил, обладавший ясностью ума, целеустремленностью и силой интеллекта в овладении знаниями, достиг этого в значительной степени благодаря незатейливой пище, которая полностью соответствовала его жизни, исполненной молитвы.

(Простая пища, избранная Даниилом, - § 33, 34, 241, 242.)

СЦ5.311:

118. Мои дорогие друзья! Вместо того чтобы напрягать силы в борьбе с болезнями, вы потакаете им и поддаетесь им. Вы должны избегать употребления лекарств и тщательно соблюдать законы здоровья. Если вы дорожите [83] своей жизнью, необходимо питаться простой пищей, приготовленной самым незатейливым способом, и побольше заниматься физическими упражнениями. Каждый член семьи нуждается в благах, которые несет санитарная реформа. Следует отказаться от лекарств раз и навсегда - лекарства не излечивают болезнь, а только ослабляют сопротивляемость организма и делают его еще более восприимчивым к заболеваниям.

Средство избавления от многих страданий

СЦ 2, 45, 46:

119. Вы должны строить свою жизнь согласно принципам санитарной реформы: отречься от самоугождения и питаться во славу Божью. Воздерживайтесь от плотских желаний, "восстающих на душу". Строгое воздержание необходимо во всем. Это и есть тот крест, которого вы избегаете. Ваша задача - ограничить себя простой пищей. Это сохранит ваше здоровье в наилучшем состоянии. Если бы вы жили, повинуясь лучам света, который по милости Неба озаряет ваш путь, тогда ваша семья избежала бы многих страданий, и ваша жизнь также устремилась бы в благоприятное русло. Пока вы будете жить бездумно, Господь не войдет в вашу семью, не даст ей Своего особого благословения и не сотворит чуда, чтобы спасти ее от страданий. Простая пища без всяких приправ, мяса и различных жиров окажется благословением для вас и избавит от многочисленных страданий, волнений и тревог...

Почему необходим простой образ жизни?

Для того чтобы безупречно служить Богу, нужно иметь ясное представление о Его повелениях... Необходимо питаться естественной пищей, приготовленной как можно проще, для того чтобы не вызвать ослабления или угнетения деятельности мозга, что может лишить вас способности воспринимать святые истины. В противном случае вы не сумеете осознать примирение, совершенное Иисусом Христом на кресте, и очищающая Кровь нашего Господа Иисуса Христа не станет для вас бесценным сокровищем. "Не знаете ли, что бегущие на ристалище бегут все, но один получает награду? Так бегите, чтобы получить. Все подвижники воздерживаются от всего: те для получения венца тленного, а мы - нетленного. И потому я бегу не так, как на неверное, бьюсь не так, чтобы только бить воздух; но усмиряю и [84] порабощаю тело мое, дабы, проповедуя другим, самому не остаться недостойным".

Если люди не ради какой-либо другой высокой цели, только лишь для получения тленного венца в качестве награды за свое честолюбие воздерживаются во всем, то насколько же больше должны стремиться полностью отречься от самоугождения те, кто открыто возглашает свое стремление получить не только венец бессмертной славы, но и жизнь - столь вечную, как и престол Иеговы, и сокровища, которые нетленны, почести, которые бессмертны, и непреходящую честь и славу.

Разве эти награды, манящие взор тех, кто бежит на христианском ристалище, не побудят их к практическому самоотречению, воздержанию во всем, к господству над низменными инстинктами и аппетитом, бережному отношению к своему организму и власти над плотскими желаниями? Только таким путем они смогут стать причастниками Божественного естества, избежав господствующего в мире растления похотью.

Награда за настойчивость и упорство

СИ 298, 299:

120. Люди, привыкшие к жирной и возбуждающей пище, имеют неестественные вкусовые ощущения, и им не может сразу же понравиться пища, которая незатейлива и проста. Потребуется время, чтобы вкус стал естественным, а желудок избавился от последствий злоупотреблений, в результате которых он страдал. Но те, кто упорно употребляют полезную пищу, по прошествии некоторого времени найдут ее вкусной. Они оценят ее тонкий вкус и будут есть ее с большим наслаждением, чем нездоровые лакомства. И желудок в нормальном состоянии, не возбужденный и не перегруженный, сможет без труда выполнять свою задачу.

Вперед, и только вперед!

ДД 4, 132:

121. Реформа в питании принесет большую экономию денег и сил. Потребности семьи можно легко удовлетворить простой и здоровой пищей. Жирные и изысканные блюда разрушают телесное и умственное здоровье.

Письмо 309, 1905:

122. Мы все должны помнить, что наш образ жизни [85] избавляет нас от всяких крайностей или излишеств. Мы должны довольствоваться естественной, просто приготовленной пищей. Наше питание должно быть таким независимо от нашего материального положения. Продукты сомнительной свежести и качества не надо употреблять в пищу. Мы приготовляем себя для вечной жизни на небесах, где будем трудиться во свете и силе нашего великого и могущественного Целителя. Поэтому каждый из нас должен проявить самоотречение.

Реформатор здоровья, август, 1866:

123. Неоднократно меня спрашивали, как надо жить, чтобы сберечь свое здоровье? На это я отвечала: "Перестаньте нарушать законы, заложенные Богом в ваш организм; перестаньте потворствовать прихотям аппетита; питайтесь простой пищей; одевайтесь соответственно погоде, а не сезону, чего требует также простота и скромность; работайте умеренно - и можете быть спокойны: при выполнении всех этих условий вы никогда не будете болеть".

Питание во время лагерных собраний

СЦ 2, 602, 603:

124. Для лагерных собраний не нужно запасаться ничем, кроме самых полезных и свежих продуктов, просто приготовленных блюд, без всяких специй и жиров.

Я убеждена, что незачем подвергать себя риску заболеть при подготовке к лагерному собранию, а для этого надо придерживаться законов здоровья. Если вместо тортов и пирогов запастись простым хлебом из цельного зерна и фруктами - сушеными или консервированными, то никто не заболеет, готовясь к собранию, и не заболеет во время собрания. Каждый из участников таких собраний нуждается в небольшом количестве горячей пищи, которую несложно приготовить на костре или специальной переносной плите.

Никто из присутствующих на собрании не должен заболеть. Если тепло одеваться при утренней и ночной прохладе, внимательно выбирая одежду согласно погоде и таким путем поддерживая правильное кровообращение; если каждый день ложиться и вставать в одно и то же время, питаться простой пищей и ничего не перекусывать в промежутках между установленным временем для еды, тогда не возникнет никакой причины для заболевания. Все, следующие этим советам, будут прекрасно чувствовать себя во время собраний, их мысли будут ясными, они сумеют воспринять истину и возвратятся домой, отдохнувшие телом и [86] душой. Те, кто каждый день занимается тяжелым физическим трудом, во время собраний прекращают свои занятия, и, само собой разумеется, они не должны придерживаться прежней нормы в питании, потому что в противном случае органы пищеварения будут перегружены.

Вышеизложенные советы выражают наше стремление к тому, чтобы в ходе этих собраний наш интеллект был особенно активен и продуктивен, чтобы, проникнувшись истиной, оценив ее должным образом и запомнив, мы, вернувшись домой, могли бы реализовать ее требования в своей жизни. Когда желудок обременен чрезмерным количеством пищи, даже самой простой, то для ее переваривания органам пищеварения на помощь приходит энергия мозга. Чувствительность мозга притупляется, и человек начинает плохо соображать, становится вялым, его невольно клонит ко сну. И те самые истины, которые ему необходимо услышать, понять и воплотить в своей повседневной жизни, совершенно не воспринимаются его сознанием или по причине недомогания, или потому, что его мозг почти парализован количеством поглощенной пищи.

Я бы посоветовала всем хотя бы один раз в день, по крайней мере по утрам, принимать горячую пищу. Это не так уж и трудно сделать. Полезно позавтракать жидкой кашей, приготовленной из пшеничной крупы грубого помола (с отрубями). Если крупа слишком грубого помола, можно ее просеять через редкое сито. Когда каша сварится и немного остынет, можно подлить немного молока. Это одно из самых питательных и вкусных блюд во время лагерных собраний на открытом воздухе. Если хлеб зачерствел, нарежьте его ломтиками и положите в кашу. Я не одобряю частого употребления холодной пищи по той причине, что в желудке она должна прежде согреться до определенной температуры, необходимой для пищеварения, и этой температуры желудок достигает, расходуя жизненную энергию организма. Другим очень простым и питательным блюдом является вареная или тушеная фасоль. Замочите ее предварительно, потом сварите в этой же самой воде, протрите сквозь сито и добавьте молока или сметаны. Можно также положить и хлеба, как в кашу из пшеничной крупы.

(О продаже конфет и мороженого на лагерных собраниях - § 529, 530.)

(О приготовлении ненужных блюд для лагерных собраний - § 57.)

Обед во время отдыха на природе

СЦ 1, 514:

125. Пусть несколько семейств, живущих в городе или деревне, соберутся вместе, оставив на время свои обычные занятия, которые утомили их и физически, и эмоционально, и совершат экскурсию в живописную местность, на берег озера или в какую-либо рощу, где смогут отдохнуть и насладиться прекрасными пейзажами. Во время таких [87] путешествий берите с собой простую, здоровую пищу, лучше всего овощи, фрукты, хлеб, и под тенью тенистых деревьев или под куполом неба накройте стол. Прогулка, физические упражнения, окружающие ландшафты - все это настолько придаст вам бодрости, возбудит аппетит, что даже цари позавидовали бы вашей трапезе.

(Избегайте излишеств в пище - § 793.) (Совет тем, у кого сидячая работа, - § 225.) (Простота в приготовлении кушаний для субботнего дня - § 56.)

Письмо 135, 1902:

126. Приверженцы санитарной реформы должны горячо и ревностно стремиться к тому, чтобы своим примером не дискредитировать ее принципы. Пусть они решительно отвергнут всякую вредную для здоровья привычку. Употребляйте только простую и здоровую пищу. В этом отношении фрукты являются замечательной пищей, и, главное, они не требуют времени для приготовления. Откажитесь от кондитерских изделий, тортов, десертов и других блюд, возбуждающих нездоровый аппетит. Во время каждого приема пищи постарайтесь употреблять только продукты определенного вида и ешьте всегда с благодарением в сердце.

Простота в приеме гостей

СЦ 6, 345:

127. Наш Господь Иисус Христос Своей жизнью оставил нам урок гостеприимства. Окруженный толпой голодных людей на берегу моря, Он не послал их, уставших и не отдохнувших, домой. Он сказал ученикам: "Вы дайте им есть" (Мф. 14:16). Воспользовавшись Своей творческой силой, Иисус дал им пищу, достаточную для того, чтобы насытиться. Но все же какой простой оказалась эта пища! Это не были изысканные блюда. Тот, Кто располагал всеми богатствами Вселенной, мог предложить им роскошную трапезу. Но Он дал ровно столько, сколько им было необходимо, дал ежедневное пропитание простых рыбаков, живущих на берегу моря.

Если бы сегодня люди были столь же скромны в своих привычках, живя в гармонии с законами природы, тогда человечество не испытывало бы никакой нужды, в изобилии имея все необходимое для здоровой, нормальной жизни. Было бы меньше неестественных потребностей и больше возможностей трудиться на путях Божьих. Христос не стремился удовлетворить стремление людей к богатству и тем самым привлечь их к Себе. Скромная трапеза, предложенная голодным людям, явилась доказательством не только Его силы, но и выражением Его любви и нежной заботы о насущных потребностях человека.

КЖ, гл. 1, 54, 55:

128. Многие люди, считающие себя последователями [88] Христа, часто становятся рабами моды и чрезмерного аппетита. На подготовку к представительным светским собраниям они расходуют время и энергию, которые можно было бы посвятить более возвышенным, благородным целям, но отнюдь не приготовлению разнообразных нездоровых блюд. Следуя моде, многие бедные люди, которые живут на свой скромный заработок, чтобы не остаться в числе последних, тоже тратят много денег на приготовление разных тортов, пирогов, варенья и других кондитерских изделий и угощений для гостей, которые ничего, кроме вреда, не приносят, хотя требуют расходов. Лучше было бы потратить эти средства на приобретение необходимой одежды для себя и детей. А то время, которое было затрачено на приготовление блюд, угождающих нездоровому аппетиту, можно было бы посвятить нравственному и духовному воспитанию детей.

Подобные взаимные визиты вежливости часто становятся подходящим случаем для того, чтобы вдоволь отведать различных лакомых блюд и напитков. Вредная пища и напитки употребляются в огромном количестве, что чрезмерно перегружает органы пищеварения. Таким образом, колоссальный запас жизненной энергии впустую расходуется на совершенно ненужную работу, и следствием этого являются переутомление, нарушение кровообращения и другие неприятные явления, в результате чего организм в целом начинает испытывать нехватку жизненных сил. Как часто бывает, что подобные встречи, которые могли бы принести взаимные благословения и хозяевам, и гостям, проходят впустую из-за того, что хозяйка, с которой было бы так интересно поговорить, трудится на кухне, изобретая разнообразные лакомства для вас. Истинные христиане - и мужчины, и женщины - не должны поощрять подобные традиции, но скорее отказаться от лакомств, приготовление которых требует столько труда. Постарайтесь дать понять людям, что цель вашего посещения - не в том, чтобы насладиться застольем, но в желании увидеться, поговорить, поделиться мнениями и чувствами, обсудить интересующие вас вопросы - это принесет взаимные благословения. Беседа должна носить возвышенный, облагораживающий характер, чтобы впоследствии было приятно ее вспомнить.

КЖ, гл. 1, 55, 56:

129. Поджидая гостей, нужно готовить здоровую, питательную пищу, в основе которой - фрукты, хлеб или овощи. Блюда должны быть незатейливые и вкусные. Блюда, приготовленные таким способом, во-первых, не требуют [89] много времени и средств, а во-вторых, не повредят никому. Если в миру люди предпочитают расходовать свое время, средства и здоровье на удовлетворение аппетита - что ж, поступая так, они пожнут плоды нарушения законов здоровья; но верующим нужно решительно отвергнуть эти обычаи мира и правильно употреблять свою силу и влияние. При желании они могут во многом изменить эти пустые и разрушающие здоровье и душу человека традиции.

(Принципы питания христиан должны стать примером для малодушных людей - § 354.)

(Изысканные застолья обременяют хозяек и приносят вред их участникам - § 214.)

(Последствия изысканного гостеприимства для собственных детей и семьи - § 348.)

(Скудное питание для своей семьи и излишества для гостей - это грех - § 284.)

(Простая пища - наилучшая для детей - § 349, 356, 357, 360, 365.)

(Простота в приготовлении здоровой пищи - § 399- 405, 407, 410.)

К вам неожиданно пришли гости

СИ, 322:

130. Некоторые матери и отцы семейств ограничивают свою семью в питании, чтобы сэкономить побольше денег для приема гостей. Это неблагоразумно. Наоборот, принимая гостей, нужно проявлять как можно больше простоты. Потребности семьи должны быть на первом месте.

Неразумная экономия, условности и противоестественные обычаи часто мешают проявлению гостеприимства там, где оно необходимо и было бы благословением. Наш ежедневный стол должен быть таким, чтобы прием неожиданного гостя не вызывал излишних хлопот у хозяек, вынуждая их особо готовить специальные блюда.

(Пример из жизни Е. Уайт - никаких дополнительных приготовлений для гостей - Приложение I, § 8.)

(В доме Е. Уайт была простая пища - Приложение I, § 13-15.)

(Для каждого приема пищи готовьте разнообразные блюда и делайте это тщательно и с любовью - § 320.)

Меньше думайте о бренной пище

Письмо 73, 1896:

131. Мы должны постоянно размышлять над Словом Божьим, питаться им, воспринимать его, усваивать, чтобы претворять учение Господа в практической жизни. Тот, кто ежедневно получает пищу от Христа, своим примером учит [90] других меньше думать о хлебе насущном и куда больше беспокоиться о хлебе для души.

Истинный пост, который следует рекомендовать всем, заключается в воздержании от различного рода возбуждающей пищи и в разумном употреблении простой и полезной пищи, которую с такой щедростью предлагает Бог. Людям нужно меньше думать о бренной пище и гораздо больше времени посвящать размышлениям о небесном хлебе, дающем оптимистический настрой и жизненные силы человеку.

Преобразующее влияние простого образа жизни

СЦ 5, 206:

132. Если мы будем одеваться просто и скромно, не обращая внимания на капризы моды; если на нашем столе всегда будут простые, здоровые блюда, не требующие расточительности; если мы будем избегать дорогих и возбуждающих блюд; если наши дома и их меблировка будут скромными и удобными - тогда в нашей жизни проявится освящающая сила истины, которая в свою очередь окажет действенное влияние на неверующих. Но до тех пор, пока во всех этих вопросах мы уподобляемся миру, а в некоторых случаях и превосходим его, как, например, в использовании различных замысловатых украшений, проповедь Евангелия мало кто услышит или же вообще никто не услышит. Кто же поверит великим истинам, предназначенным для последнего времени, если жизнь и дела людей, утверждающих, что они верят в Бога, противоречат их вере? Не Бог преградил нам доступ на небо, но наша собственная приверженность обычаям и устоям этого мира.

СИ, 47:

133. То, что Христос накормил такую толпу народа, было чудом Божественной силы, однако какой скромной была поданная пища - только рыба и ячменный хлеб - ежедневная еда простых рыбаков Галилеи.

Христос мог предложить им и более богатую трапезу, но пища, предназначенная просто для удовлетворения аппетита, не принесла бы им пользы и не послужила бы наглядным уроком для них. Этим чудом Господь хотел преподать им урок скромности и простоты. Если бы люди сегодня довольствовались простыми привычками, живя в гармонии с законами природы, как жили Адам и Ева в Едемском саду, тогда у людей было бы изобилие продуктов [91] для удовлетворения нужд всего человечества. Но эгоизм и потворство нездоровому аппетиту породили грех и нищету - от излишеств, с одной стороны, и от нужды - с другой.

СЦ 3,401:

134. Если бы все, считающие себя христианами, тратили меньше денег на наряды, убранство жилищ, меньше изобретали изысканных блюд, которые они ставят на свой обеденный стол, тогда они могли бы гораздо больше средств направить в сокровищницу Божью. Поступая так, они уподобились бы Спасителю, Который оставил небо, богатство и славу, обнищал ради нас, чтобы мы могли иметь вечные богатства.

Часть III. Правильное питание

Мы не должны быть равнодушными в этом вопросе

ХВБГ, 49, 50; СЗ, 118:

135. Есть только для того, чтобы удовлетворить свой аппетит, - вопиющая ошибка, и потому мы не должны быть безразличными в вопросах питания. Это проблема огромной важности и значения. Никто не должен довольствоваться скудным и некалорийным питанием. Многие люди, ослабленные болезнями, нуждаются в питательной и качественно приготовленной пище. Прежде всего это касается сторонников санитарной реформы. Им, как никому другому, следует заботиться о том, чтобы не впадать в крайности. Организм должен в достаточной мере получать все необходимое для своей жизнедеятельности. Бог, Который даровал Своим возлюбленным сон, определил для них также и полноценную пищу, чтобы поддерживать организм в здоровом состоянии.

СИ, 271:

136. Чтобы иметь хорошее здоровье, мы должны иметь хорошую кровь; ибо кровь есть живительная жидкость. Она возмещает все потерянное и питает организм. Насыщенная необходимыми питательными веществами, очищенная и оживленная кислородом, кровь несет жизнь и энергию каждой части организма. Чем полнее кровообращение, тем лучше будет выполнена эта работа.

(Взаимосвязь между питанием и здравым мышлением - § 314).

(Взаимосвязь между питанием и подлинным духовным опытом - § 324.)

Щедрость Божья

ХВБГ, 47; СЗ, 114, 115:

[92] 137. Бог в изобилии обеспечил людей пищей для удовлетворения естественного, неизвращенного аппетита. Он отдал в их распоряжение прекрасные произведения земли - обильную разнообразную пищу, вкусную и питательную для организма. Все это, говорит наш благожелательный и щедрый Небесный Отец, вы можете есть без всякого сомнения. Фрукты, злаки и овощи, приготовленные просто, без приправ и различных жиров, но с добавлением молока или сметаны, представляют собой самую питательную и здоровую пищу. Такая пища обеспечивает хорошее здоровье, интеллектуальную энергию, стойкость характера - все, чего не могут дать нам возбуждающие блюда.

Рукопись 27, 1906:

138. В злаках, фруктах, овощах, зелени и орехах содержится все необходимое, в чем нуждается наш организм. Если мы придем к нашему Господу в простоте разума, Он научит нас готовить здоровые блюда, которые не содержат ни грамма мяса.

Скудная, неполноценная пища дискредитирует санитарную реформу

Письмо 135, 1902:

139. Некоторые члены Церкви сознательно воздерживаются от вредной пищи, но в то же время не заботятся о своем полноценном питании, которое обеспечило бы организм всем необходимым для его нормальной жизнедеятельности. Давайте никогда не будем дискредитировать принципы санитарной реформы, а ведь именно это происходит, если мы, исключив вредные блюда из нашего рациона, не стараемся заменить их здоровой и питательной пищей. Как много такта, умений и благоразумия должно быть проявлено при изменении системы питания, когда, оставив широко распространенную неполезную пищу, человек переходит к употреблению питательной и полезной. Эти усилия предполагают веру в Бога, серьезность намерений и готовность к взаимопомощи. Пища, в которой недостает необходимых питательных элементов, принижает значение санитарной реформы. Мы смертны, и поэтому должны питаться так, чтобы пища давала нашему организму энергию и жизненные силы.

(Скудное питание неприемлемо - § 315, 317, 318, 388.)

(Скудная пища - это влияние крайних взглядов - § 316.)

(Особое предостережение против скудной пищи при переходе к питанию без мяса - § 320, 816.)

(Духовный опыт не становится глубже при скудном [93] питании - § 323.)

(Пример семьи, члены которой умерли из-за недостатка простой и питательной пищи, - § 329.)

ХВБГ, 58; СЗ, 155, 156:

140. Проанализируйте ваши привычки относительно питания. Рассмотрите причины и следствия, но не подрывайте доверия к санитарной реформе неправильным пониманием и применением на практике ее принципов. Не пренебрегайте потребностями вашего организма и не поступайте вопреки законам, управляющим им. В противном случае вы сделаете его непригодным к тому, чтобы служить Богу должным образом. Я точно знаю, что некоторые из числа самых нужных и полезных работников нашей Церкви преждевременно сошли в могилу, и только по причине подобного пренебрежения вопросами питания. Одна из самых главных обязанностей главы семьи заключается в том, чтобы все получали вкусную и питательную пищу. Гораздо разумнее довольствоваться простой одеждой и скромным убранством дома, нежели ограничивать себя в необходимой питательной пище - я имею в виду вышеупомянутые расходы.

Индивидуальный подход к питанию

СЦ 7, 133, 134:

141. В выборе продуктов питания необходимо проявлять здравомыслие. Когда мы видим, что по каким-либо причинам та или иная пища не усваивается нашим организмом, то это не означает, что мы должны обращаться в разные инстанции, чтобы выяснить причину подобного нарушения. В таких случаях необходимо немедленно изменить диету, уменьшив потребление продуктов, которые вызывают неприятные явления, или попробовав приготовить их по-другому. И вскоре выявятся последствия, к которым приводит сочетание тех или иных продуктов питания. Вырабатывая собственную систему питания, давайте как разумные люди самостоятельно изучим принципы правильного питания и призовем себе на помощь весь свой опыт и рассудительность, чтобы решить, какая пища для нас наилучшая.

(Одна и та же пища действует по-разному на разных людей - § 322.)

СИ, 297:

142. Бог дал нам разнообразие здоровых продуктов, достаточное для того, чтобы каждый человек выбрал для себя наиболее подходящее.

В природе имеется такое изобилие фруктов, орехов и злаков, что их достаточно для всех, и благодаря развитию транспорта продукты питания, производимые в разных странах, с каждым годом становятся все более доступными. В результате многие продукты питания, еще несколько лет назад считавшиеся роскошью, теперь доступны всем и [94] составляют нашу повседневную пищу. Это особенно относится к сушеным и консервированным фруктам.

(Не следует недоедать в ожидании времени скорби - § 323.)

(Разнообразие и привлекательность пищи - § 320.)

(Правильное питание в наших санаториях - § 426- 430.)

(В семье Е. Уайт питание не было скудным - Приложение I, § 8, 17.)

Часть IV. Пища в различных странах

Пища, соответствующая сезону и климату

Письмо 14, 1901:

143. Наша пища должна соответствовать климату, в котором мы живем. То, что вполне пригодно для питания в одной местности, может быть категорически противопоказано в другой.

СИ, 296, 297:

144. Не всякая пища, полезная сама по себе, в равной степени отвечает нашим нуждам в разных обстоятельствах. В выборе продуктов питания следует проявлять осторожность. Наша пища должна соответствовать времени года, климату, в котором мы живем, и нашим занятиям. Некоторые продукты, пригодные для употребления в одно время года или в одном климате, не подходят для другого. Точно так же люди разных профессий нуждаются в различной пище. Часто питание, которое может принести пользу тем, кто занят физическим трудом, не подходит людям так называемых сидячих профессий или тем, кто занят интенсивным умственным трудом. Бог дал нам разнообразие здоровых продуктов, достаточное для того, чтобы каждый человек выбрал для себя наиболее подходящее.

В каждой стране имеется все необходимое для нужд человека

Письмо 135, 1902:

145. Давайте предпримем разумные шаги и попробуем упростить свое питание. В Своем мудром провидении наш Небесный Отец сделал так, чтобы в каждом краю или стране производились продукты питания, содержащие все необходимое для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Из таких продуктов можно приготовить полезные, аппетитные блюда.

СИ, 299:

146. При разумном планировании почти во всех странах можно производить продовольствие, наиболее способствующее здоровому и правильному питанию. Различные [95] полуфабрикаты и готовые продукты из риса, кукурузы, овса, пшеницы, а также фасоль, горох и чечевица посылаются за границу (за пределы США) во многие страны мира. Все это в сочетании с местными или привозными фруктами и разнообразными овощами, которые растут в каждой местности, дает возможность каждому избрать такую диету, которая будет полноценной и достаточной и без употребления мяса...

Везде, где по умеренным ценам можно приобрести сушеные фрукты, такие, как изюм, чернослив, яблоки, груши, персики и абрикосы, их можно использовать как один из главных компонентов питания, и в гораздо больших количествах, чем это принято, с наибольшей пользой для здоровья каждого, независимо от того, каким он занимается трудом.

Советы жителям тропических стран

Письмо 91, 1898:

147. В теплом, жарком климате люди, независимо от рода занятий, должны работать меньше, чем те, кто живет в более бодрящем климате. Господь напоминает нам, что мы - прах...

Чем меньше человек употребляет сахара, тем меньше трудностей он будет испытывать из-за жаркого климата.

В пропаганде принципов санитарной реформы необходим такт

Письмо 37, 1901:

148. Для того чтобы мы четко и правильно действовали, знакомя людей с принципами санитарной реформы, в первую очередь необходимо учитывать условия и положение, в которых находится весь человеческий род. Сам Бог предусмотрел определенное питание для жителей различных стран мира. Те, кто желают быть Его соработниками, должны серьезно и внимательно задуматься о том, какой пример они подают людям, наставляя в обширном винограднике Божьем принципам санитарной реформы. Им следует очень осторожно и тщательно определить, какую пищу надо употреблять, а от какой - отказаться. Соработники Божьи должны объединиться со своим Божественным Помощником, проповедуя всем людям весть Божьей милости и благодати. Лишь тогда Бог будет действовать через Своих земных вестников и спасет множество людей.

(См. также § 324.)

(В странах, освободившихся от колониального гнета, и особенно в бедных краях, следует осторожно подходить к вопросу относительно употребления мясной пищи, молока и яиц - § 324.)

СЦ 9, 159:

149. Мы не устанавливаем жестких предписаний относительно питания, но все же говорим: там, где в изобилии имеются фрукты, овощи, орехи и злаки, мясо не является [96] подходящей пищей для народа Божьего.

СЦ 7, 126:

150. Бог желает, чтобы жители тех местностей, где можно питаться свежими фруктами, большую часть года пользовались благословениями, которые приносят эти плоды. Чем больше мы будем есть фруктов, - желательно даже только что сорванных с дерева, - тем большие благословения будут сопровождать нас.

(См. также § 397.)

Заверение в Божественном водительстве

СЦ 7, 124,125:

151. Господь научит жителей различных местностей умело сочетать фрукты, овощи и злаки при приготовлении здоровой пищи, которая поддерживает жизнь и не способствует развитию болезней. Люди, которые не знали о том, сколько различных здоровых блюд можно приготовить из доступных в настоящее время продуктов, станут экспериментировать с плодами земли и таким образом будут просвещены относительно правильного их употребления. Сам Господь покажет им, что делать. Тот, Кто одаривает способностями и мудростью Свой народ в одной части света, даст также способности и разумение Своему народу в других уголках земли. Согласно Его замыслу, каждая страна может обеспечить себя съестными припасами, наиболее подходящими для данной местности; как Бог посылал небесную манну для поддержания жизни сынов Израилевых, так и ныне Он даст Своим детям в разных краях умения и мудрость, чтобы они могли использовать плоды родной земли для приготовления пищи, которая заменяла бы мясо.

СЦ 7,133:

152. Божий замысел состоит в том, чтобы люди повсеместно стремились проявлять изобретательность и талант и готовили здоровые блюда из естественных продуктов, произрастающих в их местности. Если они взирают на Бога, развивая под руководством Его Духа свои умения и изобретательность, они научатся правильно использовать естественные продукты, превращая их в здоровую пищу. Таким образом, они могут научить также и неимущих людей обеспечивать себя пищей, заменяющей мясо. Последние же в свою очередь поделятся своими знаниями с другими. Такую [97] работу еще предстоит совершить со святым рвением и энергией. Если бы все это было осуществлено раньше, то сегодня гораздо больше людей знали бы истину и гораздо больше людей могли бы учить других. Давайте осознаем, в чем состоит наш долг, и, осознав, исполним его. Мы не должны чувствовать себя зависимыми и беспомощными, ожидая, чтобы другие сделали то, что Бог поручил нам. (См. также § 401, 407.)