16. ПРИПРАВЫ, ПРЯНОСТИ И СОЛЬ |
1. Употребление неестественных возбуждающих средств отрицательно влияет на здоровье и разум:"Употребление неестественных возбуждающих средств разрушительным образом влияет на здоровье и разум человека, делая его невосприимчивым в понимании вечных вопросов. (1867. СПП. 48). 2. Опасность употребления острых приправ: "Острые приправы вредны сами по себе. Горчица, перец, специи, маринады и другие подобные продукты раздражают стенки желудка, разгорячают и отравляют кровь... Человеку хочется чего-то острого, резкого, возбуждающего. (1905. СПП. 339). [74] 3. Острые приправы возбуждают желание к спиртным напиткам: "Желание к спиртным напиткам возбуждается острой и резкой пищей. Воспалительное состояние организма требует напитков и успокоения. (1883. СПП. 339-340). 4. Острые приправы и пряности ослабляют умственные и моральные силы: "Острые приправы вначале только раздражают внутренние стенки желудка, но в результате постепенно разрушается их естественная чувствительность. Кровь постоянно находится в воспаленном состоянии и под влиянием этого пробуждаются животные страсти, моральные и умственные силы ослабевают и человек становится жертвой порока и греха. (1890. СПП. 341). 5. Уксус задерживает пищеварение: "Салаты, приготовленные на постном масле и с уксусом, вызывают в желудке брожение, пищеварение при этом задерживается и принятая пища начинает разлагаться. В итоге засоряется кровь и заболевают такие важные органы как печень и почки. (1887. СПП. 345). 6. Чтобы перейти к простой пище - прежде необходим пост: "Люди, привыкшие к мясной пище и жирным подливкам, консервам и другим лакомым блюдам, могут и не испытывать никакого вкуса к простой [75] здоровой и питательной еде. Их вкусовые ощущения настолько притуплены, что они не находят удовлетворения в здоровой пище, фруктах и простом хлебе. Даже не нужно и ожидать, чтобы им нравилась такая еда, которая ничего общего не имеет с их прежней едой.Если им не нравится простая пища, пусть постятся до тех пор, пока не найдут в ней вкуса и наслаждения. Полное воздержание от еды принесет им гораздо больше пользы, чем лекарства, потому что измученный желудок наконец обретет столь долгожданный и желаемый отдых, а истинный голод найдет удовлетворение в простой пище. Необходимо время для очищения вкуса и приобретения им естественных ощущений. Но все же, если в течение определенного времени в еде и питье будет проявлен дух самообладания, то спустя некоторое время простая и здоровая пища станет вкусной и приятной. (1864. СЗ. 148). 7. Чрезмерное употребление соли - вредно: "Как правило пища, приготовленная в ресторанах бывает очень соленой, острой, наперченной, вызывающей неутолимую жажду... Такая еда раздражает нервную систему и делает людей раздражительными, нервными и возбужденными... Пищу нужно приготовлять просто, вкусно, питательно, не употребляя никаких раздражителей и даже не сильно присаливая. ( 1883. СПП. 340). 8. Соль необходима в небольшом количестве как составной элемент крови: "Пища должна так приготавливаться, чтобы она была вкусной и питательной. Она не должна быть лишена того, в чем нуждается наш организм. Я всегда употребляю [76] небольшое количество соли, потому что она необходима для состава крови. (1909. СПП. 207). [77]
|